Les oeufs cocottes qui dévalisent le frigo

Ma Boîte à Recettes #45

Voici une recette à adapter à volonté pour un dîner léger mais plein de saveurs! Ouvrez votre frigo et votre placard à épicerie, mélangez les ingrédients à votre guise et dégustez le résultat avec quelques mouillettes de baguette bien fraîche! Les oeufs cocottes qui dévalisent le frigo...

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes puis 10 à 15 minutes

Ingrédients pour 3 oeufs cocottes: 3 oeufs, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 1 petit oignon jaune, 1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 1 cuillère à soupe de câpres, 1 morceau de chorizo de 3 cm de long, 1 cuillère à soupe de noix mélangées, 1 cuillère à soupe de graines de courge, 4 olives noires, poivre du moulin.

Recette:

Préchauffez le four à 200°.

Dans une casserole faites revenir pendant une dizaine de minutes dans l'huile d'olive les gousses d'ail coupées en 2, l'oignon émincé, les poivrons pelés coupés en lanières, les câpres, le chorizo en dés, les noix concassées, les graines de tournesol. Poivrez.

Mettez la préparation au fond de 3 mini cocottes en ayant pris soin d'enlever les morceaux d'ail. Ajoutez dessus une cuillère à soupe de crème fraîche. Cassez l'oeuf, poivrez, parsemez quelques morceaux de noix, amandes, noisettes, des graines de courge et des petits morceaux d'olives.

Déposez les cocottes dans un moule rempli d'eau. Enfournez 10 à 15 minutes, servez aussitôt avec quelques mouillettes.

Maintenant vous pouvez déguster!

Les Rois maudits, 4, La Loi des mâles

Ma Boîte à Livres #19

Pour ce quatrième opus, Maurice Druon met en évidence la guerre des sexes et les luttes de pouvoir. Mais qui aura la régence? Tournez les pages de cette saga passionnante!

Maurice Druon (1918-2009) est un auteur français qui a commencé à publier dès l'âge de 18 ans dans des revues et journaux littéraires. Il est entré à Sciences-Po en 1937, a participé à la Campagne de France et est entré dans la Résistance en 1942. Avec Joseph Kessel, son oncle, il a composé les paroles du Chant des Partisans en 1943. Il a reçu de nombreux prix dont le Goncourt en 1948. Membre de la Commission de Réforme de l'ORTF, Ministre des Affaires Culturelles, Député de Paris, il fut nommé secrétaire perpétuel de l'Académie Française en 1985 avant de refuser le titre pour devenir secrétaire honoraire.

Publiée entre 1955 et 1977, Les Rois maudits est une suite romanesque historique qui compte 7 tomes.

Alors l'histoire!

Le tome précédent se terminait avec la mort de Louis X par empoisonnement. Mahaut d'Artois a montré qu'elle était prête à tout pour que sa famille accède au pouvoir, mais en restera-t-elle là?

- La France n'a plus de Roi, Louis X est mort dans d'atroces souffrances en laissant la Reine Clémence enceinte. D'autre part, de son premier mariage avec Marguerite, il a eu une fille, Jeanne, dont on dit qu'elle n'est peut-être pas de lui... 

- La France n'a toujours pas de Pape. Le conclave n'arrive pas à aboutir, les clans formés parmi les cardinaux ne permettent pas d'arriver à élire l'un d'entre eux.

Il faut remédier à cette situation, pour cela Philippe de Poitiers va faire preuve de beaucoup de pugnacité. Il va conclure les alliances nécessaires à la réalisation de ses ambitions et mettre sur pied les plans les plus machiavéliques pour rencontrer son destin...

Pourquoi ai-je aimé ce roman?

Les familles royales du temps n'ont rien à envier aux fictions de notre époque lorsqu'il s'agit d'intriguer pour soi et ses proches. Philippe de Poitiers, fils de Philippe Le Bel, frère de Louis X et de Charles de la Marche, est passé maître dans "le coup d'état", son surnom était Philippe Portes Closes. Pour découvrir pourquoi il vous suffit de lire ce tome!

Pour commencer...

" Les reines portaient le deuil en blanc... "

Maintenant filez à la librairie! Bonne lecture!

Quiche chèvre épinards

Ma Boîte à Recettes #44

"Je mangerais bien une quiche chèvre épinards!" Aussitôt dit aussitôt fait! Quelques recherches plus tard... J'ai mixé deux recettes, une de kitchenaid et une du blog cookingwithclementine.com (si vous n'avez pas de robot ça ne pose pas de problème). J'espère qu'en la réalisant vous vous régalerez autant que nous! Allez hop! Aux fourneaux!

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour la pâte pour un moule de 26 cm: 1 oeuf entier, 1 jaune d'oeuf, 150g de beurre mou, 250g de farine, 25g de maizena, 30g de fromage râpé (ici j'ai mis du comté), 20g de poudre d'amande, sel.

Ingrédients pour la garniture: 4 oeufs, 10cl de crème liquide, 300g d'épinards surgelés (si vous avez des frais c'est mieux!), 1 bûche de chèvre de 200g environ, 50g de pignons de pin, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, noix de muscade, sel et poivre du moulin.

Recette:

Mélangez bien les oeufs et le beurre. Ajoutez la farine, la maizena, le fromage râpé, la poudre d'amande et le sel. Formez une boule et réfrigérez 2 heures.

Sortez la pâte du réfrigérateur 10 minutes avant de commencer la suite pour pouvoir bien la travailler.

Préchauffez le four à 200°.

Etalez la pâte, garnissez votre moule beurré, arrangez joliment les bords et piquez le fond avec une fourchette.

Fouettez bien les oeufs avec la crème, ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez.

Faites revenir les épinards dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez. Etalez-les sur la pâte. Déposez de belles rondelles de chèvre sur les épinards puis parsemez les pignons que vous aurez fait dorer à sec quelques minutes dans une poêle (attention, ils colorent vite!). 

Versez un peu de miel liquide sur chaque tranche de chèvre (si vous avez un pot de miel avec bec verseur c'est très pratique, sinon comme moi à la cuillère).

Recouvrez le tout avec votre appareil à quiche et enfournez pendant 25 minutes.

Maintenant vous pouvez déguster!

Nous étions les hommes de Gilles Legardinier

Ma Boîte à Livres #18

Avant de partir en vacances je me suis demandée quels romans j'allais mettre dans ma valise... Il y a eu La vérité sur l'affaire Harry Quebert, Du sang sur Rome, Les Rois Maudits tome 4 et celui qui nous intéresse aujourd'hui Nous étions les hommes.

Gilles Legardinier s'est lancé dans l'écriture en 2010 avec un thriller Prix du Polar SNCF 2010 L'exil des Anges. Il a ensuite écrit Nous étions les hommes en 2011 avant de se consacrer à la comédie avec Demain j'arrête, Complètement cramé, Et soudain tout change et dernièrement Ça peut pas rater! (Voir mon article du 23 janvier 2015: http://maboiteabulles.blogspot.fr/2015/01/ca-peut-pas-rater-gilles-legardinier.html)
On attend avec impatience son nouveau roman le 1er octobre 2015 intitulé Quelqu'un pour qui trembler.

Alors l'histoire!

"Imaginez qu'aujourd'hui, en ayant la connaissance 

de notre parcours de civilisation, 

vous ayez le pouvoir de retourner dans le passé 

pour empêcher les hommes de découvrir une seule chose. 

Laquelle choisiriez-vous de leur supprimer?"

Scott Kinross dirige le service de recherche clinique de neurologie au Royal Edimbourg Hospital, il est spécialisé dans les maladies neurodégénératives. Il travaille sur la maladie d'Alzheimer en étroite collaboration avec une généticienne directrice des recherches au Roslin Institute en Ecosse dénommée Jenni (avec un -i!) Cooper. Quand elle appelle Scott pour lui énoncer sa nouvelle théorie, il sait qu'elle vient de mettre le doigt sur "une bombe". Une découverte qui risque de révolutionner le monde et d'intéresser des gens peu scrupuleux. Mais ils ne sont pas au bout de leurs surprises...

Pourquoi ai-je aimé ce roman?

- Les deux personnages principaux, Scott Kinross et Jenni Cooper, sont très attachants. Il y a un lien particulier entre eux... J'aimerais bien les retrouver dans une suite ;))

- On n'est pas au bout de nos surprises avec toutes ces innovations médicales...!!!

- Il y a juste ce qu'il faut de violence pour que ce thriller reste lisible par le plus grand nombre. Le suspect m'a tenu éveillée très tardivement... Gilles Legardinier divise toujours ses romans en petits chapitres (ici 90 chapitres pour 469 pages) et à chaque fin de chapitre il annonce le suivant, il est donc très difficile de poser son livre et d'éteindre la lumière...!

- La maladie d'Alzheimer, un sujet lourd traité avec beaucoup d'humanité.

- Un bémol: j'aurais aimé en savoir un peu plus sur l'exploitation minière où avait été retrouvée Eileen... Il y a à nouveau beaucoup de personnages et d'histoires qui s'entremêlent, on a l'impression de juste les frôler alors qu'on aimerait les connaître un peu plus tellement ils sont bien présentés...

Pour commencer...

"Il faisait nuit, un peu froid. Terrée dans sa cachette, Eileen avait attendu des heures avant de sortir, mais à présent elle n'avait plus le choix..."

Maintenant filez à la librairie! Bonne lecture!

{Actu littéraire} Jugan de Jérôme Leroy

Ma Boîte à Livres #17

Voici le deuxième numéro de l'actu littéraire de Ma Boîte à Bulles! Le 6 février dernier je publiais un article sur L'ange gardien de Jérôme Leroy. Quand j'ai su qu'il allait sortir un nouveau roman noir pour la rentrée littéraire 2015 je l'ai réservé dans ma librairie favorite et vous en livre aujourd'hui mes impressions.

Jérôme Leroy est un auteur français de 51 ans. Il a publié Jugan le 3 septembre 2015, il y aborde l'exploration d'une société en crise comme il l'avait fait en 2012 dans Le Bloc et en 2014 dans L'ange gardien. Avant de se consacrer à la littérature (romans noirs, d'anticipation, poèmes, nouvelles), il était professeur de français dans le nord.

Alors l'histoire!

" Je ne peux, là encore,
qu'imaginer la rencontre. "

Le narrateur, dont on ignore le nom, est professeur de lettres classiques à Noirbourg, commune du Cotentin. L'histoire qu'il nous raconte met en scène Joël Jugan (fils unique de Maître Jugan, notaire à Noirbourg), jeune étudiant qui fonda le groupe d'extrême gauche Action Rouge dans les années 70 dans l'espoir de changer le monde à travers une lutte contre l'ordre social; Clotilde Mauduit, la Clotte, CPE du collège Barbey d'Aurevilly à Noirbourg et ancien membre du groupe Action Rouge; Assia Rafa, jeune lycéenne voilée malgré elle, d'une grande gentillesse et promise à un bel avenir; son père, Samir Rafa; la communauté gitane de Noirbourg et le narrateur lui-même.

Tout commença un lundi de septembre à 10h24 lorsque le TER s'arrêta en gare de Noirbourg pour le retour de Jugan après dix-huit ans d'incarcération. En dix-huit ans beaucoup de choses ont changé en France, à Noirbourg, et pour Jugan c'est un changement physique qui a eu lieu. 

Pourquoi est-il revenu? Reformer le groupe Action Rouge? Se venger de ses petits camarades de l'époque qui ont échappé à la prison? Quelles sont les facettes de sa personnalité qui vont prendre le dessus?

Pourquoi ai-je aimé ce roman?

- La tension ne faiblit pas du début à la fin du roman!

- Les personnages ont une profondeur psychologique intéressante. On apprend à les connaître tout au long du roman grâce à des indices égrenés au fil des pages.

- Le rêve est-il un espace de liberté ou au contraire en sommes-nous prisonniers? Telle est la question!

- Le thème de l'ensorcellement gitan apporte une dimension plus légère à ce roman noir.

- Les flashbacks sont parfaitement intégrés au récit.

Pour commencer...

" Deux ou trois fois par an, je rêve de Noirbourg. "

Maintenant filez à la librairie! Bonne lecture!

Cake aux figues, vanille, feta et pignons

Ma Boîte à Recettes #43

Voici en direct de ma nouvelle future ex-cuisine ma participation à la 

Foodista Challenge #11

Organisée par Gwen du blog Tisser Pâtisser

anciennement Mon p'tit coin gourmand

Le thème est

" La VANILLE en veux-tu en voilà! "

elle doit être cuisinée en version sucrée ou salée 

avec un fruit ou légume violet

en LA faisant apparaître sur la photo

La Foodista Challenge est un défi culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Il n'y a pas de gagnant ni de perdant, Gwendoline choisira la recette qui répondra le mieux au thème et nommera ainsi la prochaine marraine.

Voici les thèmes et marraines des éditions précédentes:

– Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins 
– Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement :  Goûter d’automne 
– Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices :  Le Brunch 
– Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines :  Les recettes cosy de Scandinavie 
– Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine :   Un zeste de Méditerranée
– Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… :  Petits délices… pour grands gourmands
– Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo :  Préparons nos picnics de printemps 
– Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
– Foodista Challenge spéciale : Steph de Cuisine-moi un mouton et le magazine Pâtisseries & compagnie :  Le printemps 
– Foodista Challenge #9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
– Foodista Challenge #10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 45 minutes

Ingrédients: 1 gousse de vanille, 200g de figues, 150g de feta, 50g de pignons, 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, sel, poivre du moulin, 100 ml d'huile neutre, 125 ml de lait et 100g de fromage râpé.

Recette:

Préchauffez le four à 180° et chemisez un moule à cake.

Dans un saladier mélangez la farine avec la levure, le sel, le poivre et la gousse de vanille grattée. Ajoutez les oeufs battus puis l'huile petit à petit, le lait chaud et le fromage rapé.

Avec une spatule incorporez délicatement les figues en quartiers, la feta en dés et les pignons légèrement torréfiés dans une poêle sèche.

Versez la préparation dans le moule et enfournez 45 minutes. Démoulez à la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.

Astuce: Pour une découpe plus nette, passez le cake 10 minutes au réfrigérateur.

Maintenant vous pouvez déguster!

Les participants sont :

Mon p'tit coin gourmand - Une French girl cuisine - Cooking N'Co - Petite Cuillère et Charentaises -

Eat my tips - Keskonmangemaman ? - Maman pâtisse - Mon bonheur gourmand - Le blog de Cata -

Des recettes à Gogo - Ma boîte à bulles - Pourquoi je grossis - Celinblog - Rock the Bretzel -
Cuisine Voozenoo - Evin sur son nuage - Envie d'une recette végétarienne ? - Cyrielle Gourmandise -
Marine en Cuisine - J'ai toujours aimé le jaune moutarde - Novice en cuisine - Chic, chic, chocolat - Les Cookines -Cuisine 2 sœurs - Contes et Délices - On n'est pas sorti de chez Perrine ! - Cuisine-moi un mouton - Oh, la gourmande - La vie en République Dominicaine - Bistro de Jenna - Surprises et Gourmandises - Il était une fois my cakes - Bon et fait-maison - Les casseroles de Lise - Gourmande & Toquée - Popote et Nature - E'Mau'Tion -Verveine-Citron - Cookalife by Maeva - Poivré Seb - Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? - Bar à thym - Douceurs Maison -
Mes p'tites idées pour bien manger ! - Cooking and Bon Appetit - Gourmand et Bio -
A Fleur d'Oranger - Confessions de 2 Foodaholic - So Food Porn - Angel's Recettes -
Gourmandise personnelle - I Love Cakes - La cuisine de Juju - Graine de faim Kely -
Compose ton anniversaire - Papille Hot & Papillon On - Objectif : zéro miette ! -

La Vérité sur l'Affaire Harry Quebert de Joël Dicker

Ma Boîte à Livres #16

Ce livre m'a fait l'effet d'une bombe! Merci à mes trois copines pour ce beau cadeau qui m'a tenue éveillée quelques nuits...

"Un bon livre, Marcus, est un livre que l'on regrette d'avoir terminé."

Joël Dicker est un auteur suisse de 30 ans. Il s'est très tôt passionné pour l'écriture en devenant le plus jeune rédacteur en chef de Suisse avec La Gazette des Animaux. Diplômé de droit il publie son premier roman en 2010 puis La Vérité sur l'Affaire Harry Québert en 2012 avec lequel il remporte le Prix Goncourt des Lycéens ainsi que le Grand Prix du Roman de l'Académie Française.

Publié en 2012, La Vérité sur l'Affaire Harry Quebert est un thriller à l'américaine, d'autres parleront d'un roman, faites-vous votre propre idée en le lisant ;)

Alors l'histoire!

"N'écrivez jamais un livre si vous n'en connaissez pas la fin."

 Marcus Goldman est un jeune auteur dont le premier roman, publié en 2006, a rencontré un succès fracassant. Mais les années se suivent et ne se ressemblent pas, Marcus finit par avoir le syndrome de la page blanche. Jeune homme célibataire de moins de 30 ans, sa mère n'a de cesse de vouloir le caser, mais le mariage est bien la dernière de ses préoccupations.
Mi-février 2008, pour retrouver l'inspiration, il décide de quitter New-York pour aller à Aurora dans le New Hampshire rejoindre un écrivain qui fut son professeur à l'université et avec qui il est lié depuis une dizaine d'années: Harry Québert. Les années ont passé depuis l'université, Harry a aujourd'hui 67 ans, il est toujours charismatique et sûr de lui, doté d'une autorité naturelle.
Un jour Marcus provoque sa colère en fouillant dans ses affaires, découvrant une boîte dans son bureau renfermant un secret inavouable: une liaison entre Harry et Nola Kellergan, une adolescente de 15 ans, à l'été 1975. A ce moment-là, Marcus est loin d'imaginer qu'il a ouvert la boîte de Pandore et que trois mois plus tard il recevra un appel de Harry qui va changer sa vie.

Pourquoi ai-je aimé ce roman?

- La Vérité sur l'Affaire Harry Quebert est un livre tout au long duquel le suspense est omniprésent. Les rebondissements sont nombreux, les recoupements sont multiples.

- Les personnages sont attachants, chacun à leur manière. Néanmoins, notre instinct de chercheur de coupable nous montre la part d'ombre qu'ils tentent (presque) tous de cacher.

- Les lieux sont typiques, en tout cas c'est tel que Joël Dicker le décrit que j'imagine ce coin des Etats-Unis, le diner chez Clark's avec les serveuses en tablier la cafetière à la main, les longues routes, les belles (voitures) américaines, etc...

- L'actualité est introduite, à dose homéopathique, dans ce récit, ce qui lui confère une résonnance encore plus grande puisqu'elle fait appel à la mémoire collective. Que s'est-il passé fin 2008 aux Etats-Unis???

- Plusieurs histoires se mêlent et s'entremêlent, plusieurs façons de les raconter, plusieurs façons de les lire... Ce pavé de 855 pages est loin d'être monotone!

Pour commencer...

" - Centrale de la police, quelle est votre urgence?
- Allô? Mon nom est Deborah Cooper, j'habite à Side Creek Lane. Je crois que je viens de voir une jeune fille poursuivie par un homme dans la forêt..."

Maintenant filez à la librairie! Bonne lecture!

{Actu littéraire} Le crime du comte Neville d'Amélie Nothomb

Ma Boîte à Livres #15

En ce 1er septembre célébrons la rentrée littéraire avec une romancière francophone très médiatique, j'ai nommé Amélie Nothomb! Pour moi c'est une découverte! Je la connaissais de nom mais n'avais jamais lu un seul de ses romans, alors quand j'ai vu que sa dernière oeuvre portait un titre mystérieux je m'y suis intéressée...

Amélie Nothomb est née en 1966 en Belgique. Fille du baron Patrick Nothomb, diplomate belge, elle voyage dans de nombreux pays. Diplômée de philologie romane à l'université de Bruxelles, elle commence sa carrière d'écrivain en 1992 avec Hygiène de l'assassin et reçoit le Grand Prix de l'Académie Française en 1999 pour Stupeur et tremblements. Le crime du comte Neville est sorti le 20 août 2015.

Alors l'histoire!

" Être noble, ça ne signifie pas

qu'on a plus de droits que les autres, 

ça signifie qu'on a beaucoup plus de devoirs. "

Sérieuse est une jeune fille de 17 ans mal dans sa peau et particulièrement renfermée depuis l'âge de 12 ans. Rosalba Portenduère, voyante de son état, l'a trouvée en pleine nuit dans la forêt et, croyant qu'elle avait fugué, l'a recueillie chez elle et a appelé son père, le comte Neville, pour qu'il vienne la chercher. La voyante fut stupéfaite de voir le comte si peu inquiet et si peu chaleureux. Dans un geste de sympathie Rosalba a touché Neville et lui a révélé qu'il allait tuer un invité lors de la grande fête qu'il s'apprêtait à organiser, et que tout se passerait à merveille... Cette prophétie va bouleverser la vie de cette famille issue de l'aristocratie belge. Rendez-vous le 4 octobre 2014 pour savoir ce qui va se passer lors de cette fameuse garden party...!

Pourquoi ai-je aimé ce roman?

- L'intrigue se déroule en Belgique, ça change un peu de la France, les Etats-Unis ou l'Ecosse que l'on retrouve souvent dans les polars.

- Ce roman nous montre comment les codes d'une certaine classe, ici la noblesse des Ardennes belges, guident pas à pas chacun des membres de la famille; ou comment la dictature de leur "propre monde" empêche totalement la moindre prise d'initiative ou démonstration de sentiment. Bien sûr le trait est grossi pour les besoins de l'intrigue...

- Le sens du sacrifice relevé dans ce roman est assez décalé.

- C'est un conte moderne.



Un bémol toutefois:


Amélie Nothomb publie un roman par an depuis une vingtaine d'années. Elle est passée maître dans la promotion et les plateaux télé à coup de chapeaux ronds, chapeaux pointus... Le livre dont on parle aujourd'hui fait 135 pages et se lit en une soirée, tout cela n'est-il pas un peu trop commercial?

Pour commencer...

" Si l'on avait annoncé au comte Neville qu'il se rendrait un jour chez une voyante, il ne l'aurait pas cru. "

Maintenant filez à la librairie! Bonne lecture!