mercredi 28 janvier 2015

Velouté de pois chiches

Ma Boîte à Recettes #3




Mon mari adooooore les pois chiches! Je n'en cuisinais jamais mais depuis que nous sommes ensemble je m'y suis mise! Alors je cherche des recettes... On a déjà testé divers types de salades de pois chiches, avec du chorizo, des poivrons... Et là je suis tombée sur un velouté ;) idéal pour manger léger en ce mois de janvier! La recette étant validée par mon "docteur ès pois chiches", je vous la présente donc! Voici le Velouté de pois chiches...

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour 4 bols: 300g de pois chiches en bocal, 1 carotte, 1 poireau, 1 courgette, 1 poivron vert, 1 gousse d'ail, 2 belles pincées de cumin en poudre, quelques tiges de coriandre, 100g de fromage de brebis frais, une baguette aux céréales (ou nature selon votre goût), huile d'olive, sel et poivre du moulin.

Recette:

Pelez, lavez et coupez en dés la carotte. Fendez en deux, rincez et émincez le poireau. Lavez, éliminez les graines et coupez en dés la courgette et le poivron. Pelez et hachez l'ail. Jetez le tout dans 75cl d'eau bouillante. Salez, poivrez et ajoutez le cumin. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes à feu moyen.

Pendant ce temps, rincez et égouttez les pois chiches, lavez la coriandre, coupez la baguette en mouillettes et tartinez-les de fromage frais de brebis. Poivrez, ajoutez quelques gouttelettes d'huile d'olive et des feuilles de coriandre.

Ajoutez les pois chiches aux légumes, laissez cuire encore 5 minutes et mixez le tout. Rectifiez l'assaisonnement. Répartissez le velouté dans les bol, décorez d'un filet d'huile d'olive et de feuilles de coriandre qui apporteront une petite touche de fraîcheur!

Maintenant vous pouvez déguster!


vendredi 23 janvier 2015

Ça peut pas rater!, Gilles Legardinier

Ma Boîte à Livres #2





J'ai découvert Gilles Legardinier il y a 2 ans: mon amie Sophie m'a offert Demain j'arrête! pour mon anniversaire et j'ai tout de suite aimé le style de cet auteur! L'héroïne a la trentaine,  et voit sa vie changer radicalement avec l'arrivée d'un nouveau voisin dans son immeuble. J'ai lu ensuite avec beaucoup de plaisir à nouveau Complètement cramé, dont le héros, un homme cette fois-ci, a la cinquantaine et change de vie pour se retrouver. En octobre dernier, le jour de la sortie de Ça peut pas rater!, mon mari est rentré à la maison avec un exemplaire tout juste sorti de l'imprimerie. Merci mon chéri!

Gilles Legardinier a publié Ça peut pas rater en octobre 2014. Son parcours est assez atypique, entre studios de cinéma, pyrotechnie et films publicitaires... Gilles Legardinier s'est lancé dans l'écriture en 2010 avec un thriller, L'Exil des Anges (si vous l'avez lu n'hésitez pas à me donner vos impressions), que j'ai d'ailleurs très envie d'acheter! Mais aujourd'hui je vous parle d'un livre d'un tout autre genre, une comédie!!

Pourquoi ai-je aimé ce roman? 
J'ai d'abord adoré le fait que Gilles Legardinier arrive si bien, en tant qu'homme, à exprimer les pensées, les sentiments et les doutes d'une femme, de son héroïne, de nombreuses femmes en réalité... On s'identifie tout de suite, d'autant qu'il raconte avec humour le quotidien d'une trentenaire à qui il arrive de nombreuses péripéties personnelles et professionnelles!
Le suspense est omniprésent! Ça, c'est pour mon petit côté thrilleraddict... A la fin du chapitre on a envie de commencer le suivant, alors attention à l'effet nuit blanche!
La dernière raison: la couverture!!! Nos amis les chats sont mis à l'honneur pour illustrer (et pas que) les quatre derniers romans de Gilles Legardinier dans des situations très rigolotes!

Alors l'histoire! 
Marie, trentenaire bien dans ses baskets, voit sa vie changer du tout au tout après la découverte d'un texto de la maîtresse de son mec! Elle décide de reprendre sa vie en main et de mener à bien une vengeance pas ordinaire avec, entre autres, un plan "Expédition punitive" qui tourne au désastre... Savoureux ;) Vous en avez rêvé? Marie l'a fait!
Gilles Legardinier arrive à se mettre dans la peau de cette femme avec une facilité incroyable. Quand on lit ce roman on se dit qu'il a tout compris à la gente féminine ;) Et il a un humouuuur...!!! Il décrit des situations cocasses, tout à la fois improbables mais paradoxalement criantes de vérité.
Ce roman est une véritable bouffée d'oxygène, une parenthèse enchantée dont il ne faut pas se priver!

Avertissement: Si, comme moi, vous aimez lire au lit à côté de votre chéri, prévenez-le avant: vous risquez d'éclater de rire à tout moment, voire même d'en pleurer et de ne plus pouvoir vous arrêter! Mmmmmm! Pour votre santé lisez-le sans modération!

Maintenant filez à la librairie! Bonne lecture!

jeudi 22 janvier 2015

Niki de Saint Phalle au Grand Palais

Ma Boîte à Expos #1




J'ai entendu parler de Niki de Saint Phalle pour la première fois il y a deux ans grâce à ma collègue d'arts plastiques. J'ai vu quelques-unes de ses oeuvres sur internet et quand ma soeur m'a proposé d'aller voir l'expo qui lui est consacrée j'ai tout de suite dit OK!

Titre: Niki de Saint Phalle

Lieu: Le Grand Palais,  3 Avenue du Général Eisenhower, 75008 Paris

Dates: Du 17 septembre 2014 au 2 février 2015 

L'expo est sur deux étages. On commence par le premier avec les salles "Peindre la violence", "Napoléon en jupons", "Une nouvelle société matriarcale", "Le Nana Power" et "Mère dévorante / Père prédateur". Puis on finit par le rez-de-chaussée avec "L'art à la carabine", "Le rêve de Diane" et "Le grand public est mon public". Autant dire que les thèmes sont variés! On y découvre une Niki de Saint Phalle (1930-2003) au caractère bien trempé, féministe de la première heure, écorchée vive, inspirée par sa double culture (France / États-Unis). 

Pourquoi ai-je aimé cette expo?
Ouh la la, par où commencer? Je n'ai pas un côté féministe très prononcé mais ça ne m'a pas empêché d'entrer de plein fouet dans son univers! Ce superbe mannequin ayant fait la couverture de Vogue, abusée par son père à l'âge de onze ans, a le besoin viscéral de faire sortir toute la violence qui est en elle. Dès la première salle on note deux mondes qui s'affrontent dans les toiles exposées: l'enfance et la violence. Au fil des salles, des techniques  et des supports utilisés, on découvre les différentes facettes de la personnalité de Niki de Saint Phalle. Les vidéos qui passent en boucle montrent la force et la détermination de cette femme indépendante et profondément "créatrice". Les "Nanas" sont magistrales, les oeuvres destinées aux jardins de Toscane sont impressionnantes, mais la salle qui m'a le plus marquée est celle de "L'art à la carabine". Elle renferme des oeuvres dont la technique, totalement ahurissante, a fait d'elle la "Calamity Jane de la peinture"!

Maintenant réservez vos billets "coupe-file"!

mercredi 21 janvier 2015

Mini pizzas revisitées

Ma Boîte à Recettes #2







Aujourd'hui, comme je l'ai promis à Flo à la suite de son commentaire de la semaine dernière, je vous présente une recette à base de courgette: La mini pizza revisitée, sans pâte. Vous aurez les arômes de l'Italie sans la pâte en ce début d'année détox ;) Pour celles qui ont des enfants, c'est aussi un bon moyen pour les mettre aux fourneaux et leur faire composer leurs mini pizzas aux saveurs qu'ils aiment.


Préparation: 30 minutes

Cuisson: 5 minutes + 4 minutes

Ingrédients pour environ 30 mini pizzas: 2 belles courgettes, 200g de coulis de tomates (maison c'est encore meilleur), une boîte d'oeufs de cailles, un bocal de poivrons marinés, un tronçon de chorizo (pour moi du chorizo fort), un pot d'anchois au sel, une boule de mozzarella, quelques feuilles de basilic... Vous pouvez décliner la recette avec les ingrédients de votre choix!

La recette:

Coupez les deux courgettes en rondelles assez épaisses, faites-les dorer dans une poêle légèrement huilée. Faites l'opération en plusieurs fois pour que chaque rondelle soit bien à plat. Mettez-les sur un papier absorbant puis sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mini pizza aux oeufs de cailles:

Etalez un peu de coulis de tomate sur la rondelle de courgette, cassez l'oeuf dessus, ajoutez un peu de basilic émincé, poivrez. Pour cette version, préférez les rondelles qui ont le plus grand diamètre.

Mini pizza aux anchois:

Etalez un peu de coulis de tomate, mettez quelques petits dés de mozzarella, terminez par un demi-anchois au sel que vous aurez rincé au préalable.

Mini pizza au chorizo:

Etalez un peu de coulis de tomate, mettez quelques dés de chorizo, 2 petites lamelles de poivron, un peu de basilic.

> Mettez la plaque sous le grill de votre four pendant quelques minutes. Cela dépend du four, pour moi "grill position 2" pendant 4 minutes. Ca va très vite, je vous conseille de surveiller la coloration.



> Vous pouvez décliner cette recette à l'infini! J'imagine bien une variante avec un peu de confit d'oignon, un morceau de figue et une lamelle de magret, ou bien simplement tomate, mozzarella, olive noire!

Maintenant vous pouvez déguster!

vendredi 16 janvier 2015

Robe de marié, Pierre Lemaitre

Ma Boîte à Livres #1





Vous aimez les thrillers? Moi j'adoooooore!! L'été dernier j'ai découvert celui qui est pour moi "le Maître" des auteurs de thrillers: Pierre Lemaitre (Goncourt 2013 pour Au revoir là-haut). J'ai commencé par lire sa trilogie Verhoeven, et là quand je dis "lire" je devrais dire "dévorer"! Bref, j'ai développé une véritable addiction, j'ai lu cinq de ses thrillers, et aujourd'hui je vous présente l'un d'entre eux: Robe de marié. Non non, je n'ai pas fait de faute, c'est bien marié "-é"!

Pierre Lemaitre a publié Robe de marié en 2009 et a reçu le prix du Meilleur polar francophone la même année! Et moi j'ai eu la chance de me le voir offrir par mon amie Flo il y a trois mois ;)

Pourquoi ai-je aimé ce thriller? 
Eh bien parce qu'il change de tous les autres! L'histoire est à la fois extraordinairement originale et complètement plausible finalement, à tel point que l'on peut se demander comment un être humain peut inventer un récit pareil, et que l'on peut croiser les doigts pour que ce même être humain soit assez équilibré pour ne pas réaliser les scénarios qu'il imagine! 

Ce roman est très bien écrit, à chaque phrase il se passe quelque chose, il n'y a pas de superflu, c'est palpitant! Pierre Lemaitre donne une telle profondeur psychologique à ses personnages que l'on se prend au jeu dès les premières pages.

Alors l'histoire! 
Je ne vais vous dire que le strict minimum pour vous laisser découvrir l'intrigue page après page. Vous arrive-t-il, comme à moi, d'avoir des petits trous de mémoire? Oui? Eh bien Sophie aussi en a en ce moment... Des petits oublis... Rien de grave, ça-arrive-à-tout-le-monde! Elle perd ses clés, égare un cadeau d'anniversaire pour finalement le retrouver à un autre endroit, modifie sa réservation de théâtre sans s'en rappeler... Mais ça ce n'est qu'un début! 

Après toutes les épreuves qu'elle a traversées, Sophie entre au service de la famille Gervais pour garder le petit Léo...

Maintenant filez à la librairie! Bonne lecture!

mercredi 14 janvier 2015

Crème de persil et quenelle de chèvre frais

Ma Boîte à Recettes #1



Je ne sais pas vous mais moi après le foie gras, la bûche, les fruits de mer, la galette et tous les autres excès des trois dernières semaines, j'ai besoin de me rafraîchir les papilles! C'est pourquoi j'ai choisi de vous présenter une recette "toute verte" qui vous fera l'effet d'une caresse: La crème de persil et quenelle de chèvre frais.

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 4 bols: 2 bouquets de persil plat, 150g de céleri-rave, 2 pommes de terre farineuses, 150 de chèvre frais, 2 tablettes de bouillon de volaille, quelques brins d'herbes de votre choix (cerfeuil, coriandre, ciboulette...), une cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre du moulin.

Recette: 

Faites bouillir 1,2 l d'eau avec les tablettes de bouillon. Pelez le céleri-rave et les pommes de terre, coupez-les en dés, ajoutez-les au bouillon. Laissez cuire 15 minutes.

Effeuillez le persil, rincez-le, ajoutez-le au bouillon en ayant pris soin de garder quelques pluches pour le décor, et laissez cuire 1 minute. Mixez pour obtenir un velouté. Salez, poivrez, réservez.

Dans un bol, écrasez le fromage à la fourchette, ajoutez-y les herbes de votre choix préalablement lavées et hachées finement. Versez l'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez. 

Mettez le velouté dans des bols ou des assiettes creuses, posez dessus une quenelle de chèvre frais aux herbes, décorez d'un brin de persil.

Maintenant vous pouvez déguster!