jeudi 20 juillet 2017

Smoothie du soleil

Ma Boîte à Recettes #67






Aujourd'hui je vous livre mon smoothie préféré, seulement 4 ingrédients:  le smoothie du soleil 







Préparation:  10 minutes


Cuisson: 0 minute


Ingrédients pour 2/3 personnes: 300g de mangue, 300g de melon Galia, le jus d'1/2 citron, 200ml d'eau gazeuse.


Recette:


Mettez la mangue, le melon et le jus de citron dans le blender, mixez. Ajoutez l'eau gazeuse et mélangez en mixant légèrement.







Astuce 1: Optez pour des fruits surgelés pour donner de la consistance au smoothie. Vous pouvez en trouver chez les marques de surgelés ou congeler ceux que vous achetez au marché après les avoir lavés.


Astuce 2: Plutôt que de l'eau vous pouvez ajouter du lait (animal ou végétal), ou le jus d'une orange.



Maintenant vous pouvez déguster!

mardi 18 juillet 2017

Tartines estivales

Ma Boîte à Recettes #66







Quand il fait chaud rien de tel qu'un petit dîner autour de tartines estivales ! Elles sont modulables à l'infini... Choisissez une base + une tartinade + un topping et variez selon vos envies. Voici l'inspiration de cette semaine!






Préparation:  30 minutes


Cuisson: 0 minute


Ingrédients pour deux personnes: 3 grandes tranches de pain complet aux graines de lin, 4 knäckes à la farine de sarrasin et sésame, 120g de fromage frais de brebis, 1 avocat mûr, 1 grosse tomate bien mûre (coeur de boeuf si possible), 1 morceau de concombre de 10cm, 1 boîte de sardines au piment d'Espelette, 2 petites gousses d'ail, 1/2 citron pressé, une dizaine de feuilles de basilic, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre du moulin.


Recette:


Dans un bol, mélangez le fromage frais, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail pressée, 5 feuilles de basilic ciselées, salez et poivrez.


Dans un deuxième bol, écrasez l'avocat avec un peu de jus de citron (selon votre goût), salez et poivrez.

Dans un troisième bol, mélangez la tomate épépinée coupée en dés, 1 gousse d'ail pressée, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 5 feuilles de basilic ciselées, salez et poivrez. Laissez un peu macérer et égouttez pour éliminer l'excédent de jus qui ramollirait les tartines.

Dans un quatrième bol, mélangez le concombre épluché que vous aurez détaillé en tagliatelles à l'économe avec une goutte d'huile d'olive, salez et poivrez.

Toastez les grandes tranches de pain de complet et coupez-les en deux de façon à obtenir 2 triangles.

Passons au dressage: Tartinez l'avocat ou le fromage frais sur les tranches de pain complet et sur les knäckes. Ensuite alternez entre les sardines ou 1/2 sardines (en fonction de la taille) et les dés de tomates.







Astuce 1: Variez les pains, les farines, les textures.



Astuce 2: Choisissez d'autres ingrédients pour varier les plaisirs: anchois, câpres, tapenade, houmous... Vous pouvez aussi opter pour le sucré salé en mélangeant tomate et kiwi par exemple.

Astuce 3: Mettez deux toppings différents sur vos tartines pour un peu plus de fantaisie ;)



Astuce 4: Avant de dresser, réfrigérez vos petites préparations pour avoir des tartines bien fraîches. Servez-les après le dressage pour éviter qu'elles ne ramollissent.


Maintenant vous pouvez déguster!

lundi 17 juillet 2017

Smoothie pastèque, fruits rouges

Ma Boîte à Recettes #65






Après une absence bien trop longue sur le blog, je vous propose de nous retrouver autour d'un smoothie vitaminé! Depuis le mois de mai j'ai testé différentes associations de fruits ou de légumes, les deux mélangés, avec ou sans laitage, avec ou sans flocons d'avoine... Le smoothie du jour sera rafraîchissant:  pastèque fruits rouges 






Préparation:  10 minutes


Cuisson: 0 minute


Ingrédients pour deux personnes: 500g de pastèque en dés, 100g de fruits rouges, 1 citron pelé à vif et 1 cuillère à café de gingembre râpé (selon le goût).


Recette:


Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez!












Astuce 1: Optez pour les fruits rouges surgelés pour donner de la consistance au smoothie. Vous pouvez en trouver chez les marques de surgelés ou congeler ceux que vous achetez au marché après les avoir lavés.



Astuce 2: Si votre blender fatigue un peu, passez le jus au chinois pour éviter les graines.



Astuce 3: Pour un smoothie plus liquide ajoutez un peu d'eau (plate ou gazeuse), de lait (animal ou végétal), ou le jus d'une orange.






Maintenant vous pouvez déguster!

mercredi 18 mai 2016

Tarte fine aux pommes

Ma Boîte à Recettes #64






Le dessert le plus simple du monde, celui que l'on apprend à faire en premier, la tarte aux pommes! Je l'aime beaucoup avec la pâte brisée mais si on veut un résultat vraiment fin la pâte feuilletée est plus adaptée. Je vous en coupe une part?



Préparation:  20 minutes


Cuisson: 20 minutes


Ingrédients: 1 disque de pâte feuilletée, 4 pommes Royal Gala, 1 citron, sucre, beurre demi-sel.


Recette:


Préchauffez le four à 200°.

Pelez et coupez les pommes en tranches, arrosez-les d'un filet de jus de citron.

Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, saupoudrez-la de sucre, déposez le disque de pâte feuilletée dessus.






Disposez joliment vos tranches de pommes, arrosez de quelques gouttes de jus de citron, mettez quelques petits morceaux de beurre salé sur le dessus et enfournez 20 minutes.

Si vous l'aimez caramélisée, saupoudrez votre tarte de sucre et repassez-la au four quelques instants.


Astuce 1: Faites vous-même la pâte feuilletée ou demandez-en un disque à votre boulanger préféré.



Astuce 2: Le fait de mettre la pâte sur une fine couche de sucre la rendra croustillante et caramélisée.







Maintenant vous pouvez déguster!

lundi 16 mai 2016

Enfant 44 de Tom Rob Smith

Ma Boîte à Livres #29




Un autre conseil de Florence! Après La ferme que j'avais adoré, Enfant 44 m'a fait entrer dans un tout autre univers. Je n'avais pas vu le film l'an dernier alors je me suis rattrapée avec le livre!


Alors l'histoire!



"Son pays aurait pu lui demander n'importe quoi,
il aurait dit oui"


Moscou, 1953. Une bataille de boules de neige entre deux frères... L'un d'eux, Arkady, est retrouvé mort non loin de la voie ferrée. Voici le premier crime qui mettra la puce à l'oreille de Leo Stepanovich Demidov, étoile montante du MGB (ministère de la sécurité). Mais avant d'ouvrir les yeux, il devra remettre en question tout ce en quoi il croyait jusque là, tout ce pour quoi il s'était battu et se battait encore, mais peut-être plus pour longtemps...

Pourquoi ai-je aimé ce roman?


- Avec ce roman on en apprend plus sur la Russie des années 50, les modes de vie, les autorités, les mentalités...

- L'enquête en elle-même n'arrive pas tout de suite, mais le cheminement du personnage en amont est très intéressant.

- La fin offre une véritable clé de compréhension de faits diffusés tout au long du livre, dès le début. Il faut donc le lire assez rapidement pour ne pas oublier certains passages.

- Les paysages de cet hiver 1953 vous font frissonner ;))


Pour commencer...


"Puisque Maria avait décidé de mourir, son chat n'aurait qu'à se débrouiller"...


Maintenant filez à la librairie! Bonne lecture!

samedi 14 mai 2016

Ce moelleux au chocolat qui est devenu un classique à la maison

Ma Boîte à Recettes #63






Rapide, efficace! Idéal découpé en cubes pour le café, pas mal non plus au petit déjeuner ou en dessert ;) L'essayer c'est l'adopter alors à vos fouets mesdames et messieurs!



Préparation:  10 minutes


Cuisson: 25 minutes


Ingrédients: 3 oeufs, 150g de chocolat à pâtisser, 200g de sucre en poudre, 100g de farine, 150g de beurre demi-sel mou.


Recette:


Préchauffez le four à 180°.


Travaillez bien le beurre avec le sucre, incorporez les oeufs entiers un à un puis le chocolat fondu. Terminez par la farine et mélangez bien. 

Versez la préparation dans un moule carré ou rectangulaire chemisé de papier sulfurisé et enfournez pendant 25 minutes. 


Astuce 1: Vous pouvez ajouter des noix ou des amandes, ce sera délicieux!


Astuce 2: S'il en reste, conservez-les dans une boîte en métal tapissée de papier sulfurisé.








Maintenant vous pouvez déguster!

jeudi 12 mai 2016

Roseanna de M. Sjöwall et P. Wahlöö

Ma Boîte à Livres #27




Une belle découverte grâce à Florence! Le roman date de 1965 mais il est pourtant très actuel. La Suède, ce pays que j'aime temps, berceau d'Ikea... J'en fais des tonnes?? Mais non... D'ailleurs j'irai marcher dans les pas de Martin Beck cet été ;) J'ai hâte!!!

Alors l'histoire!



"Le plan était habile 
mais le poisson ne mordait pas à l'appât"


L'inspecteur principal Martin Beck est en poste à Stockholm, il est marié, a deux enfants et beaucoup de principes! (auditeurs du Masque  cette première phrase est pour vous) Pour cette enquête il est envoyé à Motala pour seconder le commissaire Laarson ainsi qu'Ahlberg et Linköping. Un corps a été retrouvé dans l'écluse de Borenshult le 8 juillet vers 15h, c'est une femme nue qui apparaît lors du dragage du canal. L'inspecteur va commencer par chercher l'identité de la victime de ce crime pervers avant d'en traquerson auteur...


Pourquoi ai-je aimé ce roman?


- Si l'enquête a besoin de temps pour se mettre réellement en route elle demeure néanmoins bien menée jusqu'à la fin. On est transporté en Suède dès le début avec les noms des personnages et des lieux... Au départ le rythme de lecture s'en ressent mais on s'habitue vite.

- J'avoue qu'il y a une chose qui me plaît assez dans les romans policiers: la vie de l'enquêteur! J'ai un petit côté voyeur? Si vous voulez... Toujours est-il que l'on effleure la psychologie de Martin tout au long du roman, j'aurais aimé en apprendre encore davantage, peut-être lors d'une prochaine lecture?

- Je lis rarement des livres écrits en duo, il sont aussi sans doute assez rares, mais j'ai aimé ce style!


Pour commencer...


"Le corps fut retrouvé le 8 juillet juste après 15h...".


Maintenant filez à la librairie! Bonne lecture!